Fare miele bio significa impiegare molto più tempo.
Tempo per andare a cercare zone lontane da fonti di inquinamento e piante non trattate con pesticidi, tempo per combattere le malattie e i parassiti delle api senza medicinali di sintesi, con sostanze naturali e trattamenti manuali.
Tutto questo e molte altre fatiche per avere un bollino verde?
No, per avere un prodotto sano, che non contiene in nessun modo sostanze nocive ma soprattutto per creare un processo produttivo che non danneggia l’ambiente circostante… anzi lo impreziosisce!